domowy ocet jabłkowy

 O dobroczynnych właściwościach octu jabłkowego słyszeliśmy nie raz. Jest nie tylko dodatkiem smakowym, ale także naturalnym lekiem, który bardzo łatwo samodzielnie przygotować.

Ocet jabłkowy możemy stosować doustnie jak i zewnętrznie używając do okładów, do nacierania, płukanek i kąpieli. 
Nierozcieńczony, stosowany bezpośrednio na skórę leczy wypryski, trądzik, świerzb, grzybicę paznokci, oparzenia. Używany do płukania włosów zapobiega ich wypadaniu i przetłuszczaniu się. Pijąc łyżkę stołową octu jabłkowego dziennie, wyregulujemy równowagę zasadowo – kwasową naszego organizmu.

  Odkąd walczę z alergicznym zapaleniem skóry przygotowuję ocet w ogromnych ilościach.  Zawsze robię go sama, bo taki domowy jest o wiele zdrowszy, zawiera więcej witamin, mikroelementów i nie ma w nim konserwantów.  Dodatkowo stosuję często płukanki octowe na moje plączące się włosy. 

sprawdzony przepis na ocet jabłkowy

Do produkcji domowego octu z jabłek potrzebujemy jedynie :  jabłka, wodę, cukier i odrobinę wolnego czasu.

Należy wybrać kilka ładnych jabłuszek (najlepiej z upraw ekologicznych)  i dokładnie umyć.Następnie kroimy na kawałki razem ze skórką i gniazdami nasiennymi. Wrzucamy do dużego słoja i zalewamy przegotowaną woda z cukrem - w proporcji: 1 łyżka cukru na 1 szklankę wody. Woda powinna całkowicie zakryć jabłka.
Przykrywamy płocienną szmatką lub gazą złożoną kilkakrotnie, obwiązujemy  gumką i odstawiamy do fermentacji na 4 tygodnie w ciepłe miejsce.
Po tym czasie przecedzamy  i zlewamy do butelek. Przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu.
Ocet nie będzie tak klarowny jak ten ze sklepowej półki, ale za to jest zupełnie naturalny i zdrowy.

  W occie jabłkowym jest około 20 najważniejszych substancji mineralnych, mikroelementów i aminokwasów, a także kwasy octowy, mlekowy i cytrynowy. Inny składnik octu jabłkowego to pektyna. Jest to substancja balastowa, poprawiająca procesy trawienia i pełniąca szereg pożytecznych funkcji w organizmie: między innymi obniża poziom cholesterolu we krwi, poprawia stan naczyń krwionośnych, zapobiega miażdżycy, nadciśnieniu.
Ocet jabłkowy zawiera znaczną ilość fosforu, potasu, chloru, magnezu, siarki, krzemu i witaminę E. Ocet z jabłek jest ważny dla systemu nerwowego i układu krążenia.

   Oto kilka  domowych recept  z wykorzystaniem domowego octu z jabłek :

 Angina - 1 łyżkę octu jabłkowego zmieszać z 1 szklanką ciepłej wody. Roztworem płukać gardlo 3-4 razy dziennie.
Wypryski na twarzy - 2 lub 3 razy dziennie przemywać chorobowo zmienioną skórę octem.

 Kaszel - 1 łyżkę octu jabłkowego zmieszać z 1 łyżką soku z cytryny. Dodać 1 stołową łyżkę miodu i 1 łyżeczkę płynnej gliceryny. Całość wymieszać. Pić co dwie godziny po 1 łyżeczce.

 Obrzęki stóp i kostek - 1 szklankę octu jabłkowego wlać do miski z letnią wodą. Zanurzyć stopy  do wysokości kostek i moczyć przez kilka minut. Powtarzać co kilka dni.

  Oparzenia - na oparzone miejsca przykładać gazę nasączoną octem jabłkowym. Ocet też łagodzi objawy nadmiernej opalenizny słonecznej.

 Płukanka na włosy - 1-2 łyżki octu zalać szklanką letniej wody i zamieszać. Tak przygotowanym roztworem płuczemy włosy, zaraz po umyciu.