kubek grzanego wina

Kiedy  temperetaura na zewnątrz spadnie poniżej 0°C podświadomie zaczynamy myśleć o ciepłych rozgrzewających napojach. Nic tak nie pomoże odzyskać termicznej równowagi, jak grzane wino z dodatkiem korzennych przypraw.

Pomysłów na grzane wino jest wiele,ja proponuję przepis klasyczny niezwykle łatwy do przygotowania. 

 Składniki:

•  1 butelka czerwonego półwytrawnego wina
•  1-2 laski cynamonu ewentualnie szczypta cynamonu w proszku
•  3 łyżki miodu lub cukru brązowego (można więcej dosłodzić)
•  dojrzała cytryna lub pomarańcza
•  goździki
•  imbir lekarski

Sposób przygotowania :

Wino wlać do garnuszka i podgrzewać na niewielkim ogniu. Należy pamiętać,aby nie doprowadzić do wrzenia ! Napój powinien osiągnąć temperaturę 70-80°C.
Stopniowo dodajemy przyprawy, które nadadzą słodkawo-korzenny smak i aromatyczny, przyjemny zapach.
Obowiązkowo muszą znaleźć się plastry cytryny lub pomarańczy,goździki,cynamon,miód i imbir. Opcjonalnie można dodać gałkę muszkatołową,anyż i kardamon. Przyprawy należy dobierać według własnych preferencji smakowych.
Gorący napój przecedzamy przez sitko i rozlewamy do kubków,najlepiej z uchwytem.W miarę możliwości pić gorący.