czekoladowe brownies

Wreszcie odważyłam się upiec brownies. Ciasto wyszło idealne! Mocno czekoladowe, w środku  ciemne, lekko zakalcowate. Takie, jakie być powinno.

Składniki (można podwoić)

140 g gorzkiej czekolady ( 64% de cacao)

30 g de masło

2 jajka

50 g de cukier

50 g de mąka

szczypta soli

40 g de posiekane orzechy laskowe

   
Sposób przyrządzenia :

W garnuszku gotujemy wodę na wolnym ogniu. Na to stawiamy żaroodporną miskę z masłem i czekoladą. Mieszamy do całkowitego połączenia roztopionej czekolady z masłem. Odstawiamy do ostygnięcia.

Do plastikowej misy wrzucamy jajka, cukier i miksujemy ok. 3 min. Następnie dodajemy stopniowo  mąkę i dalej miksujemy. Przestudzoną czekoladowa masę , łączymy z masą z jajek, cukru i mąki dokładnie miksujemy wszystkie składniki. Dodajemy drobno posiekane orzechy. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy ok  20-25 minut. Upieczone ciasto ostudzić i pokroić na kwadraty.

Ciasto podane do popołudniowej kawy lub szklanki mleka zadowoli najwybredniejszych smakoszy słodkości. A cudowny smak wprawi wszystkich w dobry nastrój :) 
Polecam!