kawa z cykorii

Wiedziona ciekawością smaku cykorianki, postanowiłam przejść się po brukselskich sklepach bio i kupić tradycyjny produkt godny wzmianki.
Nabyłam ją wczoraj. Po czym, przejrzałam dokładnie opis, skład... zaparzyłam i smakowałam małymi łykami.

Ku mojemu zdziwieniu, całkiem smaczna. A na etykiecie opakowania, piszą o niej same 'zdrowe' rzeczy.

Okazuje się, że cykoria jest cennym surowcem zielarskim. Jako roślina lecznicza ma zastosowanie w leczeniu niektórych nowotworów, zaburzeń trawienia i przy ogólnym osłabieniu. Pobudza wytwarzanie soku żołądkowego oraz działa moczopędnie.
Zawiera : ok.40%inuliny, intubinę, glikozyd, pektynę, laktucynę, cholinę, taraxasterol, witaminy i sole mineralne.

 Kawa z cykorii jest napojem dietetycznym, bezkofeinowym posiadającym szereg właściwości zdrowotnych. Jej składniki wpływają na przyspieszenie przemiany materii, ułatwiają trawienie i zwiększają aktywność mikroflory jelitowej.
Prażone ziarna kawy zawierają aż 16% cennego błonnika, dzięki któremu wapno jest lepiej przyswajane. Wspomaga neutralizację wolnych rodników wpływających na procesy starzenia się organizmu, zmniejsza poziom cholesterolu i glukozy we krwi oraz  wspomaga wydalanie kwasów żółciowych, perystaltykę jelit, kamicą, a także zwiększa uczucie sytości.
Polecana jest osobom na diecie, z problemami  żołądkowymi, dzieciom, kobietom w ciąży i kobietom karmiącym piersią. 
Kawa z cykorii podawana z mlekiem posiada dodatkowe zalety- zwiększa przyswajalność białka oraz magnezu.

Istnieje wiele sposobów parzenia i przyrządzania cykorianki. Można ją pić w postaci gorącego napoju lub chłodzącego z dodatkiem kostek lodu. Przy parzeniu można eksperymentować i wyczarować  niejeden wyrafinowany smak, z dodatkiem czekolady, mleka,  wanilii, miodu, orzechów, cynamonu, imbiru czy suszonym owoców.

Wypiłam już dwie pierwsze filiżaki więc na efekty jeszcze za wcześnie, ale trzeba przyznać, że - kawa jest smaczna i faktycznie wywołuje uczucie sytości. Warto ją zatem wprowadzić do codziennego menu, i powiedzieć sobie: każda kolejna filiżanka, to zmiana na lepsze...