Muffiny z kawałkami czekolady

 Zarezerwałam dla siebie kuchnię. Włączyłam muzykę, zamknęłam drzwi i wyczarowałam   pulchniutkie muffiny z  kawałkami czekolady.

 Smakują równie apetycznie jak wygladają !

 Przepis pochodzi ze starej francuskiej książki "Gâteaux et Muffines"A.Wilson -  i został wielokrotnie sprawdzony! Polecam.

Składniki na 12 muffins :

- 300 g mąki
- 120 g cukru
- 125 g  masła
- 2 jajka
- 20 cl mleka
 -szczypta soli
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 100 g czekolady w kawałkach

Sposób przygotowania:

Rozpuścić masło w rondelku i pozostawić do ostygnięcia. Przygotować dwie miseczki. W jednej wymieszać mąkę, proszek, cukier, szczyptę soli. W drugiej utrzeć masło,  jajka i mleko.
 Następnie połączyć zawartości dwóch mieseczek. Pokroić czekoladę na kawałki i dodać do ciasta, lekko mieszając. Wlać ciasto do papierowych foremek (papilotek), 2/3 wysokości.
Włóżyć do pieca rozgrzanego do temperatury 200 °C i piec przez 20 minut. Zostawić do całkowitego ostygnięcia. Smacznego!